Chicken Salad Recipes - مجانا!
Chicken Salad Recipes
سلطة الدجاج هي أي نوع من السلطة التي تحتوي على الدجاج كمكون رئيسي من بين المكونات الأخرى التي يمكن إضافتها. هناك مكونات أخرى شائعة قد تشمل المايونيز ومجموعة متنوعة من الخردل والبيض المسلوق والفلفل والكرفس والبصل والمخللات.
في الولايات المتحدة، تُستخدم هذه السلطة للإشارة إلى أي سلطة تحتوي على دجاج، أو سلطة مختلطة مفصلة تتكون أساسًا من شرائح لحم الدجاج ومادة رابطة، والتي يمكن أن تشمل صلصة السلطة أو المايونيز. على غرار سلطة البيض وسلطة التونة، يمكن تقديمها فوق الطماطم أو الخس أو الأفوكادو أو مزيج من كل هذه الأشياء أو أي منها. يمكن أيضًا تحضير هذه السلطة للسندويشات. عادة يتم تصنيعه باستخدام المعلبات أو بقايا الدجاج. يمكن أيضًا استخدام سلطة الدجاج للإشارة إلى سلطة الحديقة المقلية؛ الدجاج المشوي أو المشوي الذي عادة ما يتم تقطيعه ووضعه في الأعلى.
في آسيا وأوروبا، يمكن تنسيق السلطة من خلال مجموعة متنوعة من الصلصات، أو بالتأكيد عدم إضافة أي صلصة على الإطلاق، ويمكن أن تختلف مكونات السلطة من الخضار إلى الأوراق التقليدية والأرز أو المعكرونة أو الكسكس حسب تفضيل الفرد.
تم تقديم النوع الأمريكي من سلطة الدجاج في البداية بواسطة Town Meats في ويكفيلد، في عام 1863 في رود آيلاند. قام المالك المبتكر، ليام جراي، بخلط المايونيز مع بقايا الدجاج والعنب والطرخون. أصبحت وصفة سلطة الدجاج عنصرًا شائعًا في سوق اللحوم حيث تم تحويلها إلى أطعمة معلبة.
إليك وصفة سلطة الدجاج الصحية واللذيذة التي يمكن أن ينصح بها للرجال والنساء من عمر الثلاثين فما فوق. انها مغذية جدا ولذيذة جدا.
سلطة الدجاج والجزر والخيار
مكونات
· 2 كوب من صدور الدجاج المقطعة والمطبوخة أو المتبقية أي ما يعادل 1 رطل تقريبًا
· 1 1/4 كوب خيار مقطع ومنزوع البذور
· 1/2 كوب جزر مقطع شرائح عود ثقاب
· 1/2 كوب فجل شرائح
· 1/3 كوب بصل أخضر مفروم
· ربع كوب مايونيز لايت
· ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المقطعة
· 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
· ربع ملعقة صغيرة من الملح
· ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
· 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
· أربع أوراق خس خضراء طازجة
· أربعة (6 بوصة) خبز بيتا من الحبوب الكاملة، كل منها مقطعة إلى 8 شرائح
تحضير
اخلطي الخيار والجزر والفجل والبصل الأخضر وصدر الدجاج المطبوخ في وعاء كبير. اخلطي المايونيز والكزبرة الطازجة والثوم المفروم والملح والكمون المطحون والفلفل في وعاء صغير. استخدم خفاقة للتحريك. يضاف خليط المايونيز إلى خليط الدجاج ويقلب حتى يمتزج جيداً.
قسمي الخليط بالتساوي في أربع أطباق. ضعي ورقة خس واحدة في كل طبق من الأطباق الأربعة، ثم ضعي فوق كل ورقة حوالي كوب واحد من خليط الدجاج. ضعي ثمانية شرائح من البيتا على كل حصة.
هذه وصفة سلطة دجاج رائعة ومنعشة تغير مذاق الدجاج الطبيعي، من السهل جدًا متابعتها وتحضيرها وتجعل من السهل تغييرها إلى نكهات الخضار الخاصة بك.
اقرأ المزيد
